深圳市新之光餐饮管理有限公司

主营:深圳学校食堂餐饮配送,随叫随到,用心服务

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深圳学校食堂餐饮配送,随叫随到,用心服务

2019-06-20 08:38:01 694次浏览

价 格:面议

就餐器具的卫生要求

(一)就餐器具主要包括汤碗、筷子、汤勺等。

(二)确保每次随餐配送的餐具干净卫生,并经过消毒处理。

(三)汤碗、筷子、汤勺要有专用容器存放。

(四)每次用完餐后,应将就餐器具及时收回,并清洗消毒,按要求存放。

(五)对有缺口或损坏的盛餐容器要及时更换。

个人建议:在配餐时,能否和联盟商商议,对于筷子的存放,我们能否设置一个盛放筷子专用的小消毒箱。这个小消毒箱可让每人每次拿一双筷子走,没有挑选的余地,这样让后来的就餐者也会感觉到干净卫生,很舒心。原来大家认为很干净的一次性筷子现在已经不再被大家乐意接受使用了。

送餐人员个人卫生要求

(一)送餐时,送餐人员须穿戴白色工作服、工作帽(帽子须带网套)。 (二)工作服、帽子须每天清洗,干净卫生、整洁。

(三)帽子须规范穿戴:有帽檐的,帽檐朝前,用网套网住整个头发。留长发的女性,需将长发挽起网在发套内,禁止不用网套的行为发生。 (四)送餐人员须佩戴健康证,健康证佩带于胸前。

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